Specialty Coffee ist mehr als nur Kaffee. Es zeichnet sich durch seine hohe Qualität und die Sorgfalt in jeder Phase der Produktion – vom Anbau bis zur Tasse – zum Ausdruck kommt.

Unter dem Begriff "Specialty Coffee“ versteht man Kaffeebohnen, die mit größter Sorgfalt angebaut, ausgewählt und verarbeitet wurden und auf der Skala der Specialty Coffee Association (SCA) eine Punktzahl von mindestens 80 von 100 erreichen.

Schätzungsweise sind nur 5 bis 10 % des weltweiten Kaffees Specialty Coffee" sind.